山崎蒸留所
今週になってずいぶんと涼しくなりましたね
先週、お休みを利用して大阪の山崎蒸留所と京都のサントリービール工場に行ってきました
朝早くからの集合でしたが皆遅れる事無く・・・って言いたい所ですが
10分の遅れで出発しました
早速見学へGO
蒸留の部屋です
蒸留は初溜と再溜の
回行います
初溜ではニューポットと呼ばれる成分を取り出し、再溜で、その成分のバランスの良い部分を取り出します
ニューポットを見る真剣な眼差し
次に貯蔵庫へ・・・
蒸留された原酒は樽に詰められ貯蔵庫で眠りにつきます
同じニューポットでも詰める樽の種類により熟成後の味わいが異なるウイスキーに仕上がるみたいです
ちなみに、この上の樽が一番古い樽らしいです
最後においしいハイボール＆水割りの作り方を教わりました
この方法を覚えて大人の女性度UP目指します（笑）
ウイスキーの飲めない私でしたが楽しい
日でした
