The Pacific Harbor Official Blog

6月27日～7月1日のランチメニュー

6月最終週のランチメニューが出来上がりました

2011.06.27.pdfをダウンロード

しかし、昨日は1日中すごい雨でしたね

パシフィックハーバーは川沿いにあるので

堤防が決壊したらどうしようなんては

思ってはないですが、お客様の帰りがものすごく心配になりました

そんな梅雨も、もう終わりかなと思うぐらい

今日から晴れマークが続いております

暑い時期に外のテラスで美味しいビールorシャンパンなど

召し上がってみてはいかがでしょうか

社員旅行in沖縄

みなさんこんにちは

　　　

今日は社員旅行で沖縄に行ってきました

そこで名護市にあります「アイネスヴィラノッツェ沖縄　様」へと

会場見学させていただきました

　　　

スタッフさんの門入口からお出迎えしていただき、歓迎されました

今でもその素敵な笑顔が忘れられません

夏場の暑い中、ありがとうございました

　　　

まずはチャペルを見せていただきました

真っ白でクリアなチャペルに前面ガラスで沖縄のオーシャンビューが一望できました

海外とも感じさせるぐらいの沖縄の海は、特別な開放感を感じました

　　　　

それに、なんと！！

　　　　

左右には滝が流れており、癒しの空間でした

チャペルの前に見える砂浜にも行くことができ、

　　　　

記念の写真撮りも素敵な一枚が連想できました

そのチャペル前に見える砂浜で、

すごくcuteな生き物に遭遇しました

そうです

「やどかり」君でした

なかなか貝殻に入って出てきてくれないヤドカリ君ですが

手のひらで顔を出してくれ、happyな気持ちになりました

　　　　

次に披露宴会場です

こちらからも海を一望でき、シンプルでキレイな会場でした

その会場の中で「沖縄らしいな」っと感じたことが

こちらのシャンデリアです

こちらのシンプルでキレイな会場に合わせたデザインなのは見ての通りですが

実は・・・沖縄で採れる貝殻で作られているんです

　　　　

「へぇ～」すごいな！！ってなりますよね

　　　　

こんな素敵な沖縄を感じれるシャンデリアと出会えるなんて、感動しました

　　　　

その会場にてたくさんのスイーツやデザートとサンドイッチもいっぱい出してくださいました

かなりお腹を空かせた私たちにとって何とも素敵なおもてなしでした

　　　　　　　

　　　　　　

こちらはレストランのバーです

ドリンクの種類もたくさんあり、中でも「泡盛の古酒」がおいてあり

沖縄を感じれるバーのしつらえでした

　　　　　

こちらは宿泊場所であります「ヴィラ」です

部屋も広々として、なんともリゾート感を味わえるバルコニー

絶対バルコニーへ出たくなりますよね

　　　　　

お風呂には「ブルガリ」のパウダーセット

当日ここで泊まれることを考えるだけで何ともVIPな気分になれることでしょう

考えるだけでテンションが上昇しました

最後にはなりますが

どこかで見覚えがある羅針盤・・・

《 ＴＨＥ　ＰＡＣIFIC　ＨＡＲＢＯＲ》でも

入口を入りましてすぐ羅針盤があります

形は若干違いますが羅針盤の意味でもある、正しい方向へ

導いていくものです

私達《 ＴＨＥ　ＰＡＣIFIC　ＨＡＲＢＯＲ》スタッフ一同も皆様お客様を

しっかりとお客様が求めるものを的確にし、しっかりとその方向へ

導いていく思いです

               

「アイネスヴィラノッツェ沖縄　様」

会場見学させていただき、たくさん学ぶことがありました

貴重なお時間を作っていただき、会場見学させてもらい

ありがとうございました

                           

徳島にいらっしゃる機会がありましたら

是非《 ＴＨＥ　ＰＡＣIFIC　ＨＡＲＢＯＲ》へお越しください

                               

いつもより長いblogになりましたがご覧くださいました皆様、ありがとうございます

                                  

                        

                                 

(kinn)

6月20日～6月24日のランチメニュー

6月4週目のランチメニューでございます

2011.06.20.pdfをダウンロード

よくランチメニューの料理名で「ラグー」という言葉がでてきます

「ラグー」というのはフランス語で「煮込む」という意味でございます

例えば今週の

「若鶏ひき肉と彩り野菜のラグー　スパゲティーニ」は

この食材を煮込んでそれをソースにしたパスタということでございます

そんな言葉をひとつ覚えておけば、メニューを注文する楽しみも

増えるのではないでしょうか？

人生日々勉強、川端でした

マクロビオティックランチ

6月27(月）28（火）限定でマクロビオティックランチがございます

おひとり様1,800円で、要予約でございます

マクロビオティックとは・・・

マクロ＝大きな　ビオ＝生命　ティック＝術,学の３つの言葉からなっています。

古代ギリシャ語を語源とした「自然に即した命のあり方」という意味です。

マクロビオティックでは、身土不二（暮らす土地の旬のものを食べること）と、
一物全体（自然の恵を残さず丸ごといただくこと）という2つの原則があります。

このような食事法は自然環境とのバランスにおいても関わりが深いことです。

例えば、暮らす土地でとれた野菜を積極的につかうことは、

その野菜が新鮮でからだに良いだけでなく、

野菜の物流に伴い排出されるCO2の削減にもつながります。

また、いままで捨てていた皮や葉などもおいしく食べられることは、

キッチンからでるごみの減少にもつながります。

どうぞ、大人気のマクロビオティックランチ、まだ食べたことが無い方、

また、マクロビオティツクランチの大ファンの方などなど・・・

ご予約、お待ち申し上げております

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

6/19ブライダルフェア・・・テーマＪＵＮＯ～ジュノーの神話～

皆様こんにちは！！

今日は曇り気分がどうもすぐれませんでしょうか？？

でもわたくしたちハーバースタッフは明後日のブライダルフェアに

向けて・・・いろんなペーパーアイテムや会場内のしつらえに・・・

愛を注いでいました。例えば・・・

こんな事・・・

そして・・・小さなサプライズもあるかも？的な感じで

予告しておきますね

ドレスの試着も・・・ドレスのテイスト別に

スイートな部屋・ゴージャス＆プリティの部屋

そして、スタイリッシュ＆クールな部屋と３部屋ご準備しております

素敵な新郎新婦様のお越しをスタッフ全員心よりお待ち致しております

ファーストバイト♪

梅雨まっただ中のお天気ですが、そんな雨も吹き飛ばす程の楽しいカップルを紹介します

6月11日に挙式を終えられた井内康介様　味和様です

以前（5/20）前撮りのご様子をブログで紹介させていただいたお二人ですが

あっと言う間にご当日を迎える事となりました

私が打ち合わせで味和さんにアドバイスをした中に

≪ファーストバイトでのケーキを大きく取るこつ≫がありました

味和さんから康介さんへ　「愛の大きさの分をケーキの量として取って頂きたい」

という想いからお伝えしました

すると味和さん　本番では　愛が大きすぎたのか

パイ投げのような感じで康介さんにケーキを食べさせてあげていました

その後も笑い声あがりっぱなしの披露宴でしたね

お二人とは8か月前のブライダルフェアで初めてお会いしました

初めてお会いした時から　楽しい　しっかりしたお二人でした

途中　康介さんが県外に異動になり打ち合わせに来るのも大変だったかと思います

宿題や当日の準備お疲れさまでした

これからもケンカしても楽しい仲直り方法で笑って仲直りが出来る二人でいて下さいね

スイーツビュッフェ❤

今日は梅雨の雨もなく

風も涼しくて気持ちいい一日ですね

そんな中・・・

毎回ご好評頂いているスイーツビュッフェが行われました

たくさんのスイーツ達

スイーツ大好きの私たち女子スタッフはテンションあがりまくりです

ハーバーで挙式されたお客様もたくさんお越し頂きました

一昨年挙式を挙げて下さって以来

毎回スイーツビュッフェを

楽しみにしてくれている井上ご夫妻と愛息子 陽人（はると）くん

いつも笑顔の素敵なお二人

久しぶりの再会が嬉しくてたくさんお話させて頂きました

今年１月に挙式披露宴された

甘いものが大好きな平田慎太郎さん美紗さん

以前、婚礼の打ち合わせの際には

美紗さんの分のお菓子まで食べていた慎太郎さん

今日は思う存分食べて頂きました

そしていよいよ来週ご当日を迎える

西浦さん和美さん

先日最終打ち合わせも終わり

新居の引っ越し作業の合間にお越し頂けました

和美さんから帰り際に

『とっても幸せな気分で心もお腹もいっぱいになりました』

と嬉しい一言が頂けました

今回のスイーツビュッフェで

皆様の心がほっこり幸せ気分で満たされたなら

なによりです

また次回の開催をお楽しみに・・・

6月13日～6月17日のランチメニュー

雨、雨、雨、です

今午後9時ですがどしゃぶりでございます

そんな気分を晴らすために

6月14日のスウィーツブッフェのイベントが

ございます

まだご予約受け中ですので是非お越しくださいませ

ということで今週のランチメニューでございます

明日から天気は回復しそうなので、洗濯物など終わったら

お越しくださいませ

2011.06.13.pdfをダウンロード

The Master of Bridal Coordinator

皆さんこんにちわ

今日は嬉しいご報告があるんです。

実は6月9日、東京の椿山荘で行われました「第7回The Master of Bridal Coordinator

（ザ･マスターオブブライダルコーディネーター）」というコンテストに 出場してきました

このコンテストは「社団法人日本ブライダル事業振興協会（BIA）」さんが主催しており、

日本のブライダル業界に従事する方々に与える特別な称号として認定、知識・経験・

品格を兼ね備えたコーディネーターを選出するもの。

年一回、日本全国の名だたるホテルさんや、結婚式場、ゲストハウスそして関連会社さんが

日本一のブライダルコーディネーターを目指すコンテストです

何と、今回私も無謀にも初挑戦！！！

第一次試験は人数が多いので、東京会場・大阪会場に別れブライダル一般教養テスト

（300点満点60分）と論文テスト（300点満点）

を受け、10人のファイナリストを選出。

なんと私もファイナリストに残れたんです

そして決戦、東京の椿山荘に行ってまいりました。

ずらっと並んだ審査員の先生方は全てブライダルのトップにいらっしゃるような

方々。それだけでも萎縮しそうなのに観客が約100人！！！！

しかも全国のブライダル関係の方ばかりに見られ、過去最高の緊張。。。

いよいよ時間、壇上控えで手が震えだしてしまった私に憧れの初代マスターの

遠山詳胡子先生（今回の委員会の審査担当さま）が「大丈夫大丈夫」と背中を

さすっていただいちゃいました

ロープレでは。。。

ご挨拶をした瞬間に、頭が真っ白になり「草食動物のヤギです」と名乗ってしまうという

大失態！！！！！

後でファイナリストの方々に聞いたら、会場では笑いが起こっていたとか

もういつも通りでの接客で通しました。

懇親会と研修までは少し時間があったので、他のファイナリストの方々とお食事を

共にさせていただきました。

場所はフォーシーズンズ椿山荘。

せっかくのランチも名だたる式場のファイナリストの方々の前、緊張で味を

覚えておらず、残念　写真も撮れずでした。

でも全国の第一線でご活躍されている方々の貴重なお話を聞かせて頂く、とてもわくわく

するようなひと時を過ごさせていただきました。

今回のファイナリスト様は。。。

ホテルエピナール那須　様

帝国ホテル大阪　様

ホテル大阪ベイタワー　様

今治国際ホテル　様

WEDDGE　様

大阪ブライダル専門学校　様

BIAブライダルマネージャー　様

ホテル日航東京　様（なんと2名様も！！）

懇親会では約200名近くの方々での盛況なパーティです。

懇親会会場では色んな企業の展示ブースがありました。

悔しい事に、何だか胸いっぱいで折角のご馳走があまり食べられず。。。

そして今回のコンテストのオープニングムービーが流れ、いよいよファイナリスト

が壇上へ

「3位　ホテル日航東京さん！」

ここで応援団の方々のきゃ～～！！と言う叫び声が（笑）

「2位　ホテルエピナール那須さん！！」

そして。。。。。

「優勝！！ザ･パシフィックハーバー　」

まさか。

まさか、優勝なんて。。。

本当に本当にびっくりして、嬉しくて鳥肌が立ちました。

これまで支えてくれた職場の皆、信じて背中を押してくれた上司、そして

全面的なバックアップと社員の為に惜しみない教育をし続けていただいている会社に

本当に感謝です。

皆の力があっての受賞でした。

そして自分がまだまだ全然駄目ということが痛感しました。

上には上がいて色んな式場の方たちが

日々ブライダルの発展の為に全力をそそいでいました。

世界は広かったです

全てはザ･パシフィックハーバーで結婚式を挙げたいと思っていただいた

新郎新婦様のため。

その期待と信頼に答える為、

これからも努力し続けていかねばと感じました。

☆ホテルに戻るとすごいサプライズが。。。

東京のホスピタリティの先生よりシャンパンとフルーツと匿名電報。

涙が溢れました。

残念ながら金の表彰は名前を彫る為しばらくおあずけ。

マスターの称号のピンバッチ

全てはスタッフ皆とお客様のおかげ。

もっともっと頑張ります。

さっそく来週6月19日はブライダルフェアですしね

6/19 ブライダルフェア

皆様こんにちは！！

梅雨の時期・・・あいにくの雨ですね・・・

でも！！パシフィックハーバーでは今月もブライダルフェアを

予定しております６月はジューンブライド直訳すれば「６月の花嫁」

６月に結婚した花嫁は幸せになれるというヨーロッパの伝承です

サムシングフォーの４つのものを身に付けてると幸せになれるという

言い伝えの中の1つサムシングブルー・・・その意味合いも兼ねて

ブルーのクロスでのコーディネートを予定しております

この写真は５月のフェアのしつらえですのでまた違ったカラーでのご提案

になります

２Ｆクルージア

３Ｆオーセンティアホール

６月のフェアのテーマは～ＪＵＮＯ：ジュノーの神話～

でございます。ドレスの試着体験やハーバーオリジナルな

生演奏（サックスＯＲフルート）を入れた人前式の体験もできます！！

楽しみにお越しくださいませ・・・

~スイーツビュッフェ~

徳島の各場所でちらちらと綺麗な紫陽花が見ごろを迎え、
季節の変化を目で楽しめる時期となりましたね

さぁそんな季節にＴＨＥ　ＰＡＣIFIC　ＨＡＲＢＯＲでは
レストランでも皆様から高評価を頂いておりますデザートを作っている
当式場専属のパティシエ出越

が作る

スイーツビュッフェのイベントのお知らせをしたいと思います。

日時：６月１４日（火）１５:00～16:30（90分間）
場所：THE　PACIFIC　HARBOR　会場３F
金額：御一人様￥2000　4～6歳（未就学児に限り）￥500
内容：　デザートの種類はなんと３０種類以上が食べ放題

　　

　　ドリンクも飲み放題（セルフサービス）

最大100名様限定で御招待しております。

今回も要予約制でございます。
皆様、気になりましたらお気軽にお電話下さいませ。

　　　　

ちょっとしたﾀﾞｲﾆﾝｸﾞでのお話・・☆

こんにちわ、ﾌﾟﾗﾝﾅｰの妹尾です

今日のﾊｰﾊﾞｰのランチは大変にぎわっていましたので、一部ご紹介をしたいと思います

今日は期間限定のマクロビオティックランチが食べれる特別な日だったんです

実はこのコースは2月を最後にお休みをしていたのですが、お客様から熱い要望があり

再度、期間限定で復活するようになりました

皆様には感謝の気持ちでいっぱいです

今回からマクロのコースを召し上がって頂いた方にアンケートのご協力をして頂きました

たくさん項目があったのです、皆様全部書いてくれていました

本当に嬉しかったです！！良いの⑤をたくさんつけてくれていましたし、今後同じイベントが

あったらご案内希望しますか？という質問にほとんどの方が「はい」と記入してくれて

お名前や住所やメールアドレスを教えてくれました

実際の記入して頂いたアンケートをｱｯﾌﾟしたかったのですが、個人情報もありますので、お見せできなくて残念です

だけど、ﾊｰﾊﾞｰでは本当に突発的な期間限定のイベントがあり、お客様も情報が知りたくてもなかなか知れないんです・・というお声もありましたので

今後は色んな情報を教えて頂いた住所やメールアドレスに配信できたらと思っています

まだマクロビオティックは6月の末の27日＆28日でラストになります！！

ご予約頂いた方だけのご用意になりますので、必ず前日までにご予約頂きますよう

お願い致します

あと、もう１つビックニュースがあります

6月14日に年に数回しか行われない『デザートビュッフェ』を開催します

前回の時に予約がいっぱいで来たかったけど、来れなかった方がたくさんいたので、

今回はいつもよりたくさんの方に入っていただけるようにしました

しかも、ﾎﾟｯﾌﾟも作って準備を重ねてきましたので、今回もより一層

たくさんの方に召し上がって頂けたらと思います

またﾊｰﾊﾞｰのイベント情報をたくさんお伝えしていきます～

6月6日～6月10日のランチメニュー

昨日今日と梅雨どきにも関わらず

いい天気が続きました

皆様どこかおでかけしましたか？

今週のランチメニューでございます

御参考の上お越しくださいませ

2011.06.05.pdfをダウンロード

また、これから夏の暑い時期を乗り越えるために

マクロビオティックコースも御予約受付中でございます

こちらも合わせて宜しくお願いいたします

2011.6ﾏｸﾛﾒﾆｭｰfinal.pdfをダウンロード

ＨＡＲＢＯＲ ＷＥＤＤＩＮＧ！！

皆様こんにちは！最近むしむしした日が続き・・・

体調を崩してはいませんか？？こんな時には・・・

わたくしどものザ・パシフィックハーバーにお越しください

このような素敵なフラワーがエントランスのアクロスでお出迎えをします！！

そして・・・２Ｆクルージアでリゾートウェディングのイメージであれば・・・

こんなトロピカルなフルーツやカクテルも素敵です

わたくしたちは、手作りでワインのコルクに切り込みを入れて

メッセージカードをＩＮしてみたり・・・と常にアイデア・・・ヒラメキを大切に・・・

しています！！

今月もブライダルフェアにて何らかの形でスタッフの新しいご提案が

ご覧頂けます

そんなフェアは今月１９日（日）

１部　　１０時受付　　　　いろんなお好みに対応させて頂くドレス試着

２部　　１４時受付　　　　そして・・・ハーバーのお勧め人前式の生演奏

３部　　１７時受付　　　　サックスＯＲフルート付きでチャペルの体験が

できます！全ての受付時間ＯＫでございますので素敵なお二人のお越しを

スタッフ一同心よりお待ちしております